Academia Wall Street Fitness

28/09/2010

Por que meu peso volta tão rápido quando eu paro a dieta

Autor: Marcos Muniz

Em Como funciona o emagrecimento nos EUA, você aprendeu sobre o efeito das calorias sobre o seu corpo. Para cada 454 g de peso que seu corpo carrega, ele precisa de 12 calorias por dia para mantê-lo vivo. Se você pesa 68 g, você precisa de cerca de (68/454 * 12) o que dá aproximadamente 1.800 calorias por dia para se manter vivo e manter o mesmo peso.

Se você ingerir mais que 1.800 calorias por dia, o excedente se transforma em gordura. São necessárias 3.600 calorias extras para formar 454 g de gordura.

Digamos que, em média, você ingere 2.000 calorias por dia. Essas 200 calorias extras se transformarão em gordura. Entretanto, eventualmente você atingirá um ponto de equilíbrio porque, à medida que você ganha peso, você precisa de mais calorias para manter aquele peso. Então, uma pessoa que ingere uma média de 2.000 calorias por dia, alcançará o equilíbrio em (2.000 / 12 * 454) 75.670 g.

Vamos dizer que você ingere, em média, 2.000 calorias por dia e alcança o equilíbrio em 75.670 g. Aí você faz uma dieta drástica na qual você ingere somente 1.000 calorias por dia ao longo de 60 dias. Você perde 7.270 g e alcança sua meta de peso de 68 g. Mas depois você volta a ingerir 2.000 calorias por dia novamente. O gráfico abaixo mostra seu padrão de ingestão antes, durante e depois da dieta:



Note que o gráfico assume que você, como a maioria das pessoas, ingere um número aleatório de calorias por dia. Alguns dias você está "bem" e come menos, e alguns dias você está "mal" e come mais, mas a suposição é que a média seja de 2.000 calorias por dia durante aquele espaço de tempo.

Este gráfico mostra o que acontece ao seu peso antes, durante e depois da dieta:



A dieta realmente diminui o seu peso. Mas o peso volta quando você retoma o seu padrão "normal" de ingestão. O peso parece voltar tão rápido porque quando você atinge o peso mais baixo, tende a ganhar mais peso a cada dia. Quanto mais leve você estiver, menos calorias necessita. Se você só precisar de 1.500 calorias por dia e está ingerindo 2.000, você vai ganhar peso mais rápido do que se precisasse de 1.800 e estivesse ingerindo 2.000.

Só há duas maneiras de manter o peso:

•mudar o seu padrão geral de alimentação de modo que você venha a ingerir, na média, menos calorias do que antes de iniciar a dieta;
•começar a praticar exercícios de forma que você "queime" as calorias extras que ingere.
A melhor forma de agir é uma combinação dessas duas opções.


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Graduação de Marcos de Souza Muniz
* Graduado em Educação Física (EEF-UFMG); (1990)
* Diretor fundador da Academia Wall Street Fitness.(1991)
* Graduado fisiologia do exercício: emagrecimento e hipertrofia pela UFMG 1992
* Graduado Exercício e o Coração pela Associação Médica de Minas Gerais. (1994)


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